Em uma batedeira coloque o creme de leite e o açúcar bata, bem e reserve (fica uma consistência mole).
Em uma panela coloque o leite condensado, a gema, o leite e a maizena (já diluída no leite) em fogo brando, mexa até virar um creme.
Reserve.
Faça a calda como se fosse para pudim, usando 1/2 xícara de açúcar.
Em um refratário coloque a calda de açúcar ainda quente (aos poucos ela começa a endurecer). Em cima da calda coloque o creme reservado (que foi ao fogo).
Em seguida coloque o creme de leite que foi batido com açúcar.
Para finalizar é só polvilhar com coco ralado.