Leve todos os ingredientes do creme ao fogo, mexendo sem parar até engrossar.
Reserve.
Em seguida, junte todos os ingredientes da massa, colocando a farinha de trigo até que dê para amassar.
A massa fica macia e não muito trabalhada.
Com essa massa, forra-se uma forma untada e polvilhada com farinha.
Deixe um pouco da massa para enfeitar.
Fure a massa com um garfo e leve para assar.
Para fazer o doce de maçãs, corte as maçãs em gomos e coloque para cozinhar com um pouco de açúcar e um pouquinho de água.
Quando a massa estiver pronta, cubra com o creme e com o doce de maçã, colocando os gominhos enfileirados sobre o creme.
Enfeite com a massa que sobrou e coloque para assar novamente.
Antes de polvilhar, tire do forno e polvilhe com 2 colheres de açúcar e 1 de canela.
Volte ao forno para terminar de assar.