Sopa cremosa de moranga
Por Michele Lando

Ingredientes (8 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Colocar os 6 primeiros ingredientes, um pouco de sal e água na panela de pressão ferver por uns 30 minutos.

Passo 2 :

Depois que a carne estiver macia e os outros ingredientes desmanchando, tire da pressão.

Passo 3 :

Bata no liquidificador a moranga, as batatas, as cenouras, o tempero verde e o creme de peito de frango, colocando um pouco caldo da panela de pressão no liquidificador para conseguir bater.

Passo 4 :

Em seguida colocar o creme batido em uma panela maior com o milho, as carnes e a massa.

Passo 5 :

Colocar mais água se necessário, provar o sal.

Informações adicionais

Pode variar os tipos de massas, com capeletti fica ótimo.

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