Misture a margarina, o açúcar, a farinha e a essência de baunilha.
Com as mãos, adicione o amido de milho até que a massa desgrude das mãos.
Faça bolinhas com a massa e coloque em uma forma (não é necessário untar a forma).
Aperte levemente as bolinhas com um garfo.
Leve ao forno até que os biscoitos dourem.
Retire do forno e desenforme os biscoitos quando estiverem frios.
Obs.: Se quiser pode adicionar 3 colheres (sopa) de coco ralado.