Coloque as folhas de alface cobrindo todo o espaço da bandeja.
Em seguida uma camada de rúcula.
Corte picadinho o repolho e coloque em cima.
Espalhe os tomates secos cortados em quatro.
Corte as cebolas e os tomates em rodelas e espalhe.
Coloque um pouco de azeite para o tempero e uma pitada de sal.
Coloque por fim as azeitonas, pode preta.