Em uma panela, adicione o leite moça, o leite líquido, e as 5 gemas. Mexa até misturar tudo, leve ao fogo até ferver, e coloque em um pirex fundo. Pegue
alguns biscoitos e coloque em um prato para embeber com leite ou whisky. Arrume os biscoitos sobre a primeira camada.
Em seguida arrume as ameixas sobre os biscoitos. Reserve.
Bata as claras em neve, acrescente o açúcar e bata novamente até ficar em ponto de suspiro. Junte o creme de leite sem o soro, misturando até envolver os ingredientes. Coloque essa mistura para formar a última camada, e leve ao congelador até endurecer. É uma delícia!