Misture primeiro as farinhas e junte as partes líquidas e o fermento, misturando com a ajuda de um garfo no final.
Coloque essa massa na geladeira por uns 20 minutos, enquanto isso prepare o molho de chocolate.
Misture em uma panela os ingredientes do molho, menos o creme de leite.
Faça como um brigadeiro de panela com uma textura firme.
Deixe esfriar um pouco (ou apresse o esfriamento colocando a panela dentro de uma bacia com água fria, mexendo o chocolate, sem deixar cair água dentro, como banho-maria).
Quando estiver mais frio, misture o creme de leite sem soro e coloque em um pote para gelar no refrigerador, por uns 20 minutos.
Pode esperar as casquinhas estarem desenformadas.
Pré-aqueça o forno a 200º.
Unte forminhas pequenas com óleo, passe uma camada bem generosa.
Molde a massa nas forminhas, cuidando para não deixar fina demais (facilita na retirada).
Asse por 10 minutos a 150º.
Espere esfriar e retire das forminhas com a ajuda de uma faca de ponta fina.
Abuse da criatividade, eu fiz dois tipos de tortinhas.
Tortinha de banana: coloque na casquinha ½ banana amassada.
Cubra com o molho de chocolate (pode colocar bastante).
Enfeite com uma folhinha de hortelã (é opcional, mas dá um sabor refrescante).
Tortinha de morango: coloque uma camada de geléia de fruta (usei manga)..
Cubra com o molho de chocolate e por cima fatias de morango.
Pode deixar gelando mais um pouco, por 20 a 30 minutos e sirva.