Mini pizza
star icon star icon star icon star icon star icon star icon 4.6/5 (103 avaliações)
Foto : Carlos Henrique dos Santos Meireles
Por Nani

Ingredientes (30 porções)

Massa

Recheio

Utensílios

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Modo de preparo

Passo 1 :

Dissolva o fermento na água morna, junte o óleo, o sal e o açúcar.

Passo 2 :

Adicione farinha aos poucos, trabalhando com as mãos, até obter uma massa homogênea.

Passo 3 :

Se necessário, coloque farinha.

Passo 4 :

Trabalhe a massa por aproximadamente 15 minutos, até ficar lisa e soltando bolhas de ar.

Passo 5 :

Cubra com um pano e deixe descansar por 40 minutos.

Passo 6 :

Abra a massa não muito grossa, pois cresce bastante, deixe com cerca de 0,5 cm.

Passo 7 :

Corte com um cortador ou use uma tampa redonda pequena.

Passo 8 :

Coloque em assadeira untada.

Passo 9 :

Leve para pré-assar por cerca de 10 minutos.

Passo 10 :

Retire do forno e coloque o recheio.

Passo 11 :

Pode ser congelada, ou vai ao forno por mais uns 10 minutos, ou até o queijo derreter e a massa ficar completamente assada.

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