Em uma panela, ferva a água, coloque sal e 1 fio de óleo.
Cozinhe o macarrão e prepare o molho.
Pique a cebola e o tomate.
Em uma panela coloque o azeite, esquente um pouco e coloque a cebola e o tomate para dourar.
Depois de dourar coloque o molho de tomate e mexa, em seguida adicione aos poucos, e ainda mexendo, o creme de leite.
Acrescente o manjericão, orégano, um fio de azeite, o shoyu e os cravos, mexa em movimentos circulares.
Logo após coloque os cubos de mussarela.
Desligue o fogo e reserve.
Veja se o macarrão está pronto, se estiver al dente, escorra e coloque 1 colher (sopa) rasa de manteiga na panela, volte o macarrão mexa.
Sirva a seguir.
Dica: para deixar o prato mas bonito decore com azeite, gergelim, tomate seco ou mussarela.