Coloque o azeite na panela.
Refogue a cebola e a alho.
Acrescente o tomate, o pimentão e a carne de siri e deixe refogar.
Tempere com o sal e a pimenta-do-reino.
Acrescente o pãozinho e a farinha de rosca e misture bem.
Coloque a mistura em conchinhas e salpique queijo ralado por cima.
Leve ao forno para gratinar por cerca de 20 minutos.
Sirva quente, acompanhado de limão.