Bolo úmido de laranja
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Foto : NEIA
Por Elenita

Ingredientes (15 porções)

Calda

Modo de preparo

Passo 1 :

Bata o creme de leite, a laranja sem casca, sementes e miolo, e as 3 gemas no liquidificador por 5 minutos.

Passo 2 :

Bata as claras em neve e reserve.

Passo 3 :

Em 1 vasilha à parte, coloque a farinha, o açúcar e o fermento peneirados, misture bem.

Passo 4 :

Aos poucos, misture o creme do liquidificador, mexendo sempre.

Passo 5 :

Por último acrescente delicadamente a clara em neve à massa.

Passo 6 :

Leve ao forno pré-aquecido, a 180º, por aproximadamente 40 minutos.

Passo 7 : Calda:

Misture o suco e o açúcar em uma panela.

Passo 8 :

Leve ao fogo, após levantar fervura conte 2 minutos e desligue o fogo.

Passo 9 :

Fure o bolo com um garfo e derrame a calda por cima, com o bolo ainda quente.

Informações adicionais

Obs.: A calda fica bem aguada e penetra na massa do bolo para ele ficar úmido.

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