Esquentar o leite de coco com a água, em seguida o suco de laranja até ficar morno.
Misturar o óleo, o melado, o sal e o fermento.
Mexer até desmanchar o fermento.
Coloque então a farinha integral, pouco a pouco, mexendo sempre.
Coloque aos poucos e vagarosamente a farinha branca, amassando ao mesmo tempo, até dar ponto de massa de pão.
Abrir a massa e colocar o recheio escolhido, enrolar como rocambole e cotar em rodelas.
Deixar crescer por 15 minutos e assar em forno moderado até dourar.