Cozinhe o macarrão com óleo e sal até ficar al dente.
Coloque o azeite em uma panela, em seguida coloque o alho picado e metade da cebola picada para dourar.
Coloque o alho amassado com sal.
Coloque o atum e mexa por 2 minutos.
Coloque pimenta-do-reino e salsa desidratada (opcional).
Em seguida coloque o extrato de tomate e deixe ferver, depois o restante da cebola picada, quando engrossar acrescente a água quente.
Acrescente o vinho e espere ferver novamente.
Adicione o creme de leite e mexa por 1 minuto sem deixar ferver.
Derrame o molho sobre o macarrão.
Acrescente orégano por cima.
Sirva-se com queijo parmesão ou não.