Corte o kiwi em pedaços pequenos e irregulares para serem esmagados com um socador.
Acrescente o açúcar, champagne, o gelo e continue mexendo, até desfazer ao máximo os pedaços de kiwi.
Servir em uma bela taça com canudo.
Dica: os pedacinhos de kiwi dão um super efeito. Até mesmo quando eles entopem o canudinho e impedem que a bebida desça direto pois é difícil parar de beber.