Tempere o peito de frango com sal, alho e salsicha, corte-os como bifes.
Ainda abertos coloque em cada bife de frango 1 fatia de apresuntado e outra de mussarela.
Enrole como canudinhos, prendendo com 2 palitos.
Passe o frango no ovo e em seguida na farinha de rosca e frite.
O óleo não precisa está muito quente, frite um lado do frango e depois o outro.
Sirva ainda quente.