Panqueca de ameixa

Ingredientes (15 porções)

• 3 xícaras de chá de leite
• 1/2 xícara de chá de ameixas sem caroços
• 2 ovos
• 1/2 xícara de chá de óleo
• 1/2 xícara de chá de açúcar
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo

Recheio

• 2 xícaras de chá de ameixas pretas picadas
• 1 lata de leite condensado

Modo de preparo