Aqueça bem uma panela grande, junte a carne moída e mexa até que a carne esteja solta.
Em seguida acrescente a manteiga, o alho e a cebola, refogue por alguns minutos.
Junte o caldo de carne, o pimentão, as azeitonas o orégano, o molho de tomate, a água e o creme de leite.
Deixe ferver por 2 minutos, em seguida coloque a salsinha, misture bem e acrescente a farinha de trigo.
Mexa bem até que solte do fundo da panela.
Sove a massa com o auxílio de uma espátula, deixe coberto com plástico filme até o momento de enrolar.