Refogar a cebola e o alho no óleo, juntar a cenoura e a sardinha, o molho de tomate, o sal e a pimenta.
Deixar apurar por uns 10 minutos.
Juntar a ervilha.
Em uma vasilha misturar a milharina, a farinha, 3 ovos picados, cheiro verde e azeitonas.
Juntar à panela do refogado, misturar o leite de coco e com o azeite.
Colocar bem apertado em uma assadeira untada enfeitada com os ovos e sardinha.