Bata no liquidificador os ovos, o leite condensado, o fubá, a farinha de trigo, o leite e o óleo, até obter uma mistura homogênea.
Junte o fermento e as sementes de erva-doce e misture sem bater.
Unte e enfarinhe uma forma com furo no meio e despeje a massa.
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, até dourar, ou até que enfiando um palito no bolo ele saia seco.
Desenforme o bolo ainda morno e, se preferir, salpique açúcar e canela antes servir.