Dilua o Agar Agar na água e leve ao fogo, mexendo até ferver.
Misture o restante dos ingredientes e bata por 3 minutos no liquidificador.
Coloque em formas pequenas ou em uma tigela grande e leve à geladeira.
Depois de meia hora, pode servir direto ou mexer um pouco para dar a aparência de abacate recém batido.