Bata no liquidificador o leite, o ovo, o espinafre e o sal.
Despeje essa mistura em uma vasilha, coloque o trigo, a soja e o fermento e misture.
Se precisar coloque mais farinha, a mistura não pode ficar muito fina, pois será frita em óleo como bolinho de arroz.
Sirva quente.
Para hidratar a soja texturizada: Para 1 xícara de soja use 3 xícaras de água quente, escorra a água e está pronta. A soja texturizada substitui a carne, é mais nutritiva e barata, sem contar que é muito gostosa.