Refogue a carne em 1 colher de azeite.
Acrescente a cebola, o pimentão, a pimenta, o alho e por último o tomate e o molho de tomate, sal a gosto, deixe cozinhar por 5 minutos.
Reserve.
Caso deseje mais picante, acrescente outra pimenta.
Separadamente, misture os ingredientes secos, farinha de trigo, de milho, uma pitada de sal.
Acrescente a margarina e as gemas, aos poucos acrescente o leite, até ficar com a consistência de um bolo.
Adicione o fermento e misture cuidadosamente as claras em neve.
Coloque a carne em um refratário e cubra com esta massa.
Leve ao forno médio, pré-aquecido e deixe assar por 30 a 40 minutos.
Estará pronto quando esta crosta estiver dourada.
Sirva a seguir.