Bolinho de arroz sofisticado da Nair

Ingredientes (30 porções)

• 4 xícaras de chá de arroz cozido
• 3 ovos
• 1 maço de salsinha e cebolinha
• 2 colheres de café de sal
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 2 colheres de sopa de açafrão
• 2 colheres de sopa de queijo ralado
• 6 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1/2 lata de milho em conserva sem a água
• 1/2 lata de ervilha em conserva sem a água
• Oléo suficiente para fritura

Modo de preparo