Bata na batedeira as gemas com o açúcar.
Coloque a margarina e bata novamente até ficar cremoso.
Junte a farinha de trigo, o Nescau, o amido de milho, o óleo, misture com uma espátula e acrescente a água fervendo.
Ligue a batedeira e bata novamente.
Acrescente o fermento em pó e misture.
Bata as claras em neve e junte à massa, delicadamente.
Unte com margarina e polvilhe com farinha de trigo, uma forma redonda ou retangular (alta).
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, até que ao enfiar um palito, saia seco.
Leve ao fogo a margarina e derreta.
Reserve.
Dissolva o amido de milho no leite e junte com a margarina.
Acrescente o chocolate em pó e o açúcar.
Misture bem.
Leve ao fogo e misture até formar um creme consistente.
Derrame sobre o bolo assado, ainda quente.