Na batedeira bata bem os ovos até virar uma gemada clara.
Coloque essa gemada no liquidificador com o óleo e as cenouras picadas, bata bem para se agregarem.
Retire e volte essa mistura para a batedeira, acrescente a farinha, o açúcar e o fermento, bata bem.
Leve para assar em forno médio, pré-aquecido,por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.
Leve ao fogo os 4 primeiros ingredientes e deixe ferver até incorporar.
A seguir acrescente o creme de leite e deixe ferver, despeje sobre o bolo ainda quente.