Bata as claras em neve e reserve.
Em uma tigela coloque as gemas e o açúcar, bata até obter um creme esbranquiçado.
Junte o leite e torne a bater, formando uma mistura fofa.
Acrescente, sem parar de bater, a farinha de trigo peneirada.
Unte uma forma redonda e despeje a mistura.
Leve para assar em forno pré-aquecido, a 160º, por cerca de 50 minutos.
Depois de fria, corte-a no sentido horizontal 2 vezes, obtendo 3 camadas.
Coloque a 1ª camada sobre um prato, onde irá servir, regue com um pouco da calda e espalhe uma farta camada de recheio e sobre ela coloque os morangos fatiados.
Cubra com outra camada de bolo e repita a operação.
Por fim, coloque a 3ª camada de bolo, regue e cubra com chantilly ou marshmallow.
Decore com os morangos inteiros.
Leve à geladeira até a hora de servir.
Coloque os ingredientes (exceto os morangos) no liquidificador e bata por alguns segundos para incorporar bem.
Despeje em uma panela e leve ao fogo, mexendo sem parar, até obter um creme grosso.
Retire do fogo, espere esfriar e utilize-o.
Misture bem todos os ingredientes.
Quando o bolo estiver pronto, faça alguns furos e regue com a calda.