Cozinhe as batatas ao ponto de cortar em rodelas.
Unte uma forma e coloque uma camada de batatas, cortadas em rodelas e descascadas, com uma grossura que não quebre.
Passe com uma colher uma camada de creme de leite misturado com o soro.
Espalhe um pouco de cebola bem picadinha e bacon cru.
Coloque outra camada de batatas, espalhe a carne moída crua e temperada a gosto.
Coloque mais uma camada de batatas, o restante da cebola, o restante do creme de leite, o restante de bacon e o restante de carne.
Por último faça mais uma camada de batatas, por cima de tudo o pedaço de queijo mussarela, bem no centro, para que ele derreta enquanto assa.
Leve ao forno pré-aquecido.