Coloque os dois tipos de polvilho (azedo e doce) em uma vasilha.
Coloque na panela o leite, óleo e sal e deixe ferver.
Após ferver misture na vasilha com o polvilho e forme uma massa bem grudenta.
Sove bem como se fosse pão comum.
Após sovar, acrescente os 3 ovos inteiros ligeiramente batidos e continue a misturar.
Por último incorpore o queijo à massa e corrija o sal.
Forme bolinhas e coloque em uma assadeira untada com óleo.
Leve ao fogo médio por 20 minutos, aproximadamente.