Trabalhando rapidamente para que a fruta não escureça, corte as maçãs ao meio, elimine as sementes e corte em fatias finas.
Em seguida, regue com o suco de limão e coloque em uma assadeira.
Reserve.
Pique os talos do salsão, elimine os talos do agrião e acrescente-os à saladeira.
Junte também as nozes, a uva passa (ou tâmara) e misture delicadamente.
Coloque o iogurte em uma tigelinha, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e misture bem.
Regue a salada com esse molho e sirva em seguida.
Sugestão: se quiser, forre a saladeira com alface bem tenra picada.