Bater as claras em neve e separar.
Bater as gemas, o açúcar, o creme de leite, manteiga e o chocolate em pó até formar um creme.
Junte as claras em neve e bata novamente até formar um creme homogêneo.
Use um refratário ou forma de sua preferência.
Coloque uma camada de creme e outra de bolacha (umedecida no leite), assim sucessivamente, até completar o refratário ou usar todo o creme.
Gelar a gosto.