Bata as claras em neve.
Sem parar de bater acrescente as gemas e o adoçante.
Bata até ficar uniforme.
Acrescente a farinha, o leite, o fermento e o chocolate, bata mais.
Coloque em um refratário e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, à 250°.
Coloque em uma panela os ingredientes da cobertura até obter a fervura.