Coloque em uma panela de pressão para cozinhar a ervilha já lavada, as folhas de espinafre rasgadas e o músculo (tempere o músculo com sal e condimentos ao seu gosto), com os cubos de caldo de costela.
Depois de cozido (verifique se o músculo esta macio), coloque em um liquidificador e bata tudo, é bom colocar para bater aos poucos, para não sobrecarregar seu liquidificador.
Depois de tudo batido, em uma panela à parte, coloque as fatias de bacon.
Deixe fritar bem o bacon e coloque o alho, já espremido, para que dourem.
Depois de dourado o alho, jogue a sopa batida e refogue, acrescente sal se necessário.
No prato decore com salsinha ou orégano.
Sirva com torradas ou pão.