Sopa cremosa com calabresa
Por Loide Cristiane de B. Lampert

Ingredientes (4 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Cortar em cubos as batatas, a cenoura, a cebola e o alho.

Passo 2 :

Colocar na panela de pressão com 500 ml de água e o tablete de caldo de galinha.

Passo 3 :

Cozinhar por uns 15 minutos.

Passo 4 :

Bater a sopa no liquidificador.

Passo 5 :

Na panela por a lingüiça calabresa fatiada, juntar a sopa liquidificada, acrescentar o sal.

Passo 6 :

Ferver por uns 10 minutos aproximadamente.

Passo 7 :

Tirar do fogo acrescentar o requeijão, mexendo até derreter.

Passo 8 :

Junte o cheiro verde e sirva.

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