Cozinhe o espinafre em água e sal.
Corte-o bem pequeno.
Refogue-o em uma panela com alho e azeite.
Pegue as fatias de pão de forma e passe margarina nos dois lados.
Coloque em uma assadeira e por cima das fatias coloque o espinafre.
Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno.
Está pronto quando o pão dourar.