Separe as clara das gemas, reserve as claras.
Em uma panela despeje as gemas, leite condensado e o leite.
Em fogo médio, com auxilio de uma colher de pau, fique mexendo até virar um creme.
Tire a panela do fogo e deixe esfriar.
Na batedeira bata as claras, quanto começar a ficar em neve, despeje as 3 colheres de açúcar e bata até ficar no ponto de neve.
Quanto virar neve desligue a batedeira e acrescente o creme de leite, bata novamente até virar um creme.
Despeje o creme 1 em uma refratária retangular.
Polvilhe com o granulado ate cobrir todo a superfície do creme.
Despeje o creme 2 por cima da camada do granulado.
Coloque no freezer por no minimo 3 horas.