No liquidificador junte o leite, as gemas, a maizena e bata bem.
Em seguida, leve a mistura ao fogo médio.
Assim que ferver, misture o leite condensado e mexa bem para incorporar.
Despeje em um refratário e reserve.
No liquidificador junte as ameixas, a calda das ameixas, a água e 2 colheres de açúcar.
Bata bem e novamente leve essa mistura ao fogo médio, mexendo sempre, até ferver.
Despeje delicadamente por cima da 1ª camada.
Na batedeira bata as claras em neve.
Desligue a batedeira e misture o creme de leite delicadamente, até incorporar bem.
Acrescente o restante do açúcar e o suco de limão.
Despeje sobre a 2ª camada.
Leve ao congelador para endurecer.