Bata as claras em neve (reserve).
Misture o amendocrem com a margarina na batedeira, até ficar um creme liso. Acrescente o restante dos ingredientes e por fim as claras em neve, sempre misturando com carinho. Então monte em uma travessa, 1 camada de bolacha e 1 camada de creme, até finalizar o creme, levar para a geladeira.