Bater as gemas, o leite condensado, o leite e o amido de milho no liquidificador. Levar ao fogo baixo até engrossar.
Colocar em uma travessa e levar para gelar.
Bater as claras em neve com o açúcar.
Separar em duas partes.
Acrescentar a uma das partes de claras em neve uma lata de creme de leite já misturada ao achocolatado.
Misturar delicadamente para conservar o volume das claras.
Colocar sobre o creme amarelo e voltar ao freezer.
Acrescentar a outra parte das claras em neve e o creme de leite delicadamente para não perder o volume. Colocar sobre o creme de chocolate.
Levar ao freezer e aguardar pelo menos 3 horas antes de servir.
Variação: Entre o creme amarelo e o creme de chocolate podem ser acrescentados cerca de 10 bombons picados grosseiramente.
Fica ótimo!