Bata as claras em neve, adicione o creme de leite as poucos, até formar um creme homogêneo.
Em uma tigela, adicione o creme.
Corte as bananas em rodelas e adicione ao creme, acrescente os merengues, se preferir, caso os merengues sejam muito grandes, quebre-os um pouco, diminuindo seu tamanho.
Leve à geladeira por alguns minutos e sirva gelado.