Tempere os frangos ao seu gosto.
Refogue-os com os alhos triturados e a cebola picada.
Coloque um pouco de água e os deixe cozinhar.
Depois de cozidos, adicione a farinha de trigo, o leite e misture bem.
Se achar necessário, adicione mais leite, aos poucos, quando a mistura estiver consistente, adicione o creme de leite.
Começando a levantar fervura, apague o fogo e adicione os ovos de codorna cozidos e partidos ao meio.
Coloque em um refratário, cubra com queijo parmesão e leve ao forno para gratinar.
Sirva quente com arroz branco, salada verde a batata palha.