Coloque em um recipiente a carne, o tempero, a cebola picadinha, as azeitonas picadas e a farinha, até obter uma massa com mais liga.
Faça bolinhos tipo hambúrguer, porém mais grossinhos.
Passe-os nos ovos batidos e na farinha de rosca, 2 vezes de preferência.
Frite em óleo abundante e quente.
Sirva quente.