Bater a bolacha no liquidificador até formar uma farinha.
Amassar com a margarina até formar uma massa.
Abrir em forma de fundo removível.
Assar por mais ou menos 15 minutos em forno brando.
Reservar.
Misturar todos os ingredientes e colocar por cima da massa já fria.
Bater as claras em neve, juntar o açúcar, aos poucos, até formar um suspiro bem duro.
Colocar por cima do creme e enfeitar com raspas de casca de limão.
Colocar no freezer, esperar congelar e cobrir com papel alumínio.
Obs:. Fazer na véspera. Para servir, tirar do freezer de 15 a 20 minutos antes de servir.