Junte o queijo gorgonzola, o requeijão e o queijo fundido triturado em uma panela.
Leve ao fogo até derreter.
Quando virar um creme acrescente o creme de leite e retire do fogo.
Retire o miolo de 1 ou 2 pães italianos e corte em cubinhos, jogue o creme dentro e leve ao forno por 15 minutos, retire e sirva como se fosse um fondue.
Dica: faça com dois pães, assim quando um for esfriando retire o outro do forno alternadamente, desse modo o creme do meio ficará sempre quentinho e o pão italiano ficará cada vez mais crocante.