Almôndegas ao molho de tomates e ervas finas
Por Giovana Gonçalves Colletes

Ingredientes (8 porções)

Almôndega

Molho de tomate

Modo de preparo

Passo 1 :

Junte a carne, a cebola, o alho, o ovo, o bacon e o sal, misture bem até obter uma massa homogênea.

Passo 2 :

M misture o cheiro-verde e acerte o sal.

Passo 3 :

Modele as almôndegas e reserve.

Passo 4 :

Frite as almôndegas aos poucos, em óleo quente, por 2 a 3 minutos, ou até que fiquem douradas.

Passo 5 :

Retire as almôndegas.

Passo 6 :

Reserve.

Passo 7 : Molho de tomate:

Bata os tomates no liquidificador com o caldo de carne e reserve.

Passo 8 :

Refogue a cebola no azeite, despeje os tomates batidos e tampe a panela.

Passo 9 :

Cozinhe, mexendo de vez em quando, até engrossar.

Passo 10 :

Junte as almôndegas e as ervas.

Passo 11 :

Cozinhe mais um pouco até as almôndegas ficarem bem quentes e macias.

Passo 12 :

Sirva com arroz branco e batata sauté.

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