Aquecer o óleo em uma panela de pressão e selar a carne.
Adicionar o bacon em um pedaço só, a cebola, o alho e pimentão.
Colocar água quente até quase cobrir a carne, fechar a panela e deixar por 40 minutos após levantar fervura.
Desligar, deixar sair a pressão, abrir a panela, retirar a carne e o bacon.
Adicionar a cenoura, a páprica doce e acertar o sal.
Desfiar a carne e o bacon e retornar ao fogo até que a cenoura esteja cozida.