Bata o biscoito no liquidificador.
Em uma tigela, misture o biscoito batido e a manteiga, até obter uma massa homogênea.
Forre com essa massa o fundo de uma forma de aro removível.
Coloque os biscoitos em toda a lateral da forma, com a cobertura voltada para fora.
Reserve.
Com a batedeira, bata o sorvete com 2 creme de leite.
Coloque na forma e cubra com papel filme ou alumínio.
Leve ao freezer por cerca de 8 horas, ou até endurecer.
Após esse tempo, derreta o chocolate em banho-maria, e misture o creme de leite, até obter um creme liso e homogêneo.
Cubra o recheio, já endurecido e espere esfriar.
Enfeite a torta com chantilly, usando o saco de confeiteiro com o bico pitanga.
Leve ao freezer e retire 10 minutos antes de servir.