Refogue o alho no óleo.
Coloque a carne e deixe fritar bem, com o caldo de carne, mantenha o fogo médio.
Acrescente o extrato de tomate, a pitada de açúcar e cozinhe por 2 minutos, mexendo sempre.
Coloque o catchup, a mostarda, o molho inglês e, se estiver muito consistente, um pouquinho de água.
Acrescente o milho ou champignon e deixe uns 5 minutos cozinhando.
Desligue o fogo, coloca o creme de leite e misture bem.
Sirva com arroz branco e batata palha.