Pavê de morangos
Por Rita de Cássia Corrêa Melo

Ingredientes (10 porções)

1º creme

2º creme

Recheio

Cobertura

Modo de preparo

Passo 1 : 1º creme:

Leve ao fogo o leite condensado, o leite já com o amido de milho dissolvido e as gemas.

Passo 2 :

Mexa sem parar para não empelotar, até ficar um creme consistente.

Passo 3 :

Coloque este creme em um pirex e sobre ele os biscoitos molhados no leite de um só lado.

Passo 4 : 2º creme:

Amasse os morangos com açúcar e leve ao fogo para engrossar.

Passo 5 :

Sobre os biscoitos coloque o 2º creme com morangos.

Passo 6 :

Faça camadas alternadas dos cremes e do biscoito.

Passo 7 :

Termine com a cobertura de chantilly e morangos para enfeitar.

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