Derreta a goiabada com a água em uma panela, amassando com o garfo até amolecer.
Passe por uma peneira e reserve.
Bata os demais ingredientes no liquidificador.
Coloque em uma forma e leve para gelar.
Depois de gelado, sirva as bolas de sorvete (Romeu) cobertos com a calda de goiabada (Julieta).
Use um cortador de coração para fazer corações de goiabada e decorar o prato.