Divida o filé em 3 partes.
Tempere com o sal, o suco de limão e o azeite.
Coloque em um recipiente com tampa e deixe marinar na geladeira por mais ou menos 1 hora.
Aqueça o grill.
Coloque os filés e regue com o tempero que ficou na vasilha.
Deixe até dourar sem mexer.
Retire com cuidado com uma espátula.
Sirva em uma cama de folhas de alface e acrescente o shoyu diretamente no prato.
Sirva com arroz branco e salada de kani kama.